Gefrituurde vis in een krokant jasje van tempura deeg met frieten, tartaar & gebrande limoen.
€ 16,00
Chili con carne
Rundvlees, zwarte bonen, zure room, guacamole & rijst of nachos.
€ 17,00
Mac 'n cheese carbonara
Een huisgemaakte "pimped up" mac 'n cheese met pancetta & drie kaassoorten waaronder fontina, cheddar & asiago.
€ 17,00
Spareribs van het huis
Traag gegaarde spareribs van het huis met koolsla.
€ 19,00
Burgers
The Godfather "100% Wagyu beef"
100% Wagyu beef burger (150g) x 2 met pulled beef, double cheese, koolsla, nachos, beer battered onion ring & honey chipotle BBQ saus.
Wagyu betekent Japanse koe (Wa = Japan, gyu = koe). De malsheid van het Wagyuvlees wordt mede verkregen door de runderen te masseren, klassieke muziek te laten beluisteren en wijn te laten drinken. Het vlees overtreft in marmeringsgraad, vet- en vleeskleur, structuur en nootachtige smaak die werkelijk nergens mee te vergelijken is, misschien wel elk ander runderras. Hoewel over smaak natuurlijk niet te twisten valt, zijn er 4 soorten Wagyu beef in Japan: Japanese Black, Japanese Brown, Japanese Shorthorn en Japanese Polled.
€ 27,00
Classico burger
100% black Aberdeen Angus beef (200g), cheddar, slamix, gepekelde komkommer, sweet pickle relish, tomaat, beer battered onion ring & NY style ketchup & mosterd.
